Цукор, сіль та борошно почали зникати з прилавків супермаркетів, адже ціни на бакалійні товари зросли на 4%.

Українці все частіше зауважують, що звичні продукти зникають з магазинних полиць, а ціни на основні товарні групи змінюються практично щотижня. Це особливо помітно для цукру, солі, борошна, круп та олії. Як зазначає видання "Відомо", журналісти провели власне дослідження в чотирьох великих торгових мережах.

На даний момент, ситуація більше пов'язана з логістичними труднощами, ніж з реальним дефіцитом продуктів харчування. Згідно з даними Моніторингової місії ООН з прав людини, у серпні було зафіксовано 32 напади на підприємства, що працюють у сферах продовольства, роздрібної торгівлі та логістики. Внаслідок пошкодження складів, традиційний ланцюг постачання "виробник -- великий склад -- магазин" потребує адаптації та перебудови.

Що відбувається з цінами на продукти

На фоні нестабільності, ціни демонструють нерівномірне зростання. Згідно з даними моніторингу, у вересні середня вартість продуктів харчування зросла на 1,18% у порівнянні з серпнем, тоді як ціни на бакалію підскочили на 4,09%. До цієї категорії входять крупи, макарони, рослинні олії, борошно і цукор.

Гречка встановила новий ціновий рекорд: за кілограм продукту від різних брендів у великих супермаркетах тепер доведеться заплатити понад 100 гривень. Щодо цукру, його вартість варіюється залежно від магазину: у мережі АТБ він коштує 32-33 гривні за кілограм, близько 39 гривень у "Сільпо", а в невеликих торгових точках перекупники вже пропонують його за ціною від 45 гривень і вище.

Які продукти зникають найчастіше

Найбільш напружена ситуація спостерігається з цукром, сіллю та борошном. В магазинах АТБ цукор розпродається за лічені хвилини після викладання на полиці, у "Сільпо" сіль швидко зникає, а в VARUS звичайної кухонної солі не виявилося взагалі – лише дорожча морська та сіль з добавками. Після проблем на підприємстві "Олейна" полиці з рослинною олією також помітно порідшали.

Для того щоб уникнути масового скупчення товарів, торгові мережі ввели певні обмеження: сіль, мука, олія, цукор, макаронні вироби та крупи продаються не більше шести одиниць на одну покупку. У мережі АТБ зазначають, що таким чином вони намагаються протидіяти перекупникам, які можуть користуватися панікою для отримання прибутку.

Чи слід закуповувати продукти про запас?

У Міністерстві аграрної політики та продовольства акцентують увагу на тому, що в Україні є достатня кількість продовольства, і немає необхідності в закупівлі товарів "про запас" через удари по складам. Експерти рекомендують здійснювати покупки відповідно до своїх потреб, оскільки паніка лише сприяє штучному підвищенню цін і виникненню тимчасового дефіциту на прилавках.

Раніше портал Знай повідомляв, пдв на їжу хочуть обнулити: які продукти можуть подешевшати.

Також наш портал інформував, звичайні продукти можуть приховувати небезпеку: що перевіряти перед покупкою.